Fondant "panne d'oeufs"

Une panne d'oeufs mais une terrible envie de chocolat... La recette suivante est à l'origine une recette pour cuisson au four micro-ondes mais je n'ai pas testé ce mode de cuisson.

Le résultat est tout juste idéal pour moi. Un fondant crémeux, croustillant dessus, tout juste cuit dedans... Evidemment, à vous de jongler avec le temps de cuisson, selon votre four pour choisir la cuisson qui vous convient le mieux.

Fondant au chocolat sans oeufs

200 g de chocolat

100 g de sucre

100 g de beurre

150 g de farine

15 cl de lait

1 pincée de gros sel (facultatif)

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro ondes.

Mélanger puis ajouter le sucre, la farine et le lait.

Ajouter une pincée de gros sel (facultatif).

Verser le tout dans un moule et faire cuire au four préchauffé à 180° pendant 20 minutes (pour un fondant peu cuit)

Laisser refroidir avant de déguster.

Attention, le temps de cuisson peut varier selon les fours.

Recette inspirée par le blog Chocolat à tous les étages

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